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中秋配送超前部署!台灣物流版圖大洗盤 食品、零售產業如何搶得先機?

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中秋配送超前部署!台灣物流版圖大洗盤 食品、零售產業如何搶得先機?

每年8月一向是Sam最忙碌的時候,沒想到他竟然有空來參加每月固定的小聚餐。我超級驚訝:「哇!什麼風把你吹來了?」只見他露出游刃有餘的笑容:「物流的問題順利解決,我自然可以放心地『正常生活』囉!」

身為連鎖烘焙店老闆的Sam,中秋檔期一向是他最苦惱煩躁的時節。「傳統糕餅禮盒就這時候賣得最好,無論包裝得多精美,在運送中酥皮很容易碎掉,會影響顧客觀感;而平日的生日節慶蛋糕還是得照出,偏偏又是夏天最熱的季節,再加上企業送禮、個人送禮,連備料都要比平時多5、6成,公司貨運車光是將成品運往各個店都不敷使用,更別說落落長到看不見盡頭的外送單。」

Sam有感而發:「我們一般合作的廠商有的有自己的車隊,或是慣常搭配的物流公司.像是嘉里大榮、新竹貨運、黑貓,這些大公司都有衛星倉、轉運中心、集貨站偏布全台,但有時候,像我們這樣的烘焙、食品製造業,搶「鮮」搶快,會需要更多的彈性。因此我們在今年就選擇結合傳統物流跟新創物流,有時候是用傳統物流進行生鮮宅配或是一般貨運,有時候急單或是講究速度,就用Lalamove這樣的即時快遞。」

我很好奇Sam如何解決他的困擾。他笑著說:「看你之前介紹過即時快遞,今年過年時剛好有不少禮盒要出,我就決定試試看。結果發現真的非常即時方便。有時候熟客臨時來訂蛋糕,在他們的幫忙下,可以一小時之內收到客戶的手裡,再加上有冷鏈設備,一般常溫之外,連生鮮宅配或冷凍宅配都很便利;像過節時單量很大,負責的同仁一次可以輸入20個地址,還會幫忙規劃最便捷的路線,比公司車隊還有效率,再加上GPS貨態追蹤,隨時都可以知道目前的送貨狀態及完成度。」

Sam話鋒一轉:「之前公司車隊有同仁確診,臨時調度上出現了困難,也因為即時快遞的彈性度高,幫忙分擔了不少配送,有時候比較遠的企業送禮,量有點大又不會太大,一出去要空車回來,我覺得真不划算,現在使用即時快遞,不但省錢,況且他們可以自行安排回程載件,感覺比較環保哈哈!」這幾個月的配合下來,Sam發現常客的回購頻率也有提升:「常客覺得送禮給朋友時,自己和朋友都可以透過GPS追蹤送貨的情形,這種貼心服務,也默默地幫公司加分欸!」

快物流搭配貼心服務  顧客黏著度才能有效上升

對Sam這樣的中小企業主來說,滿足客戶需求及強化客戶的使用者經驗,已經成了最重要的目標。好的體驗能幫助消費者提升再次購物意願。根據資誠聯合會計師事務所的調查報告指出,73%的受訪者表示,客戶體驗是他們做出購買決定的重要因素。因此,迅速、貼心的遞送服務,是確保客戶使用體驗及企業長期營運成功的關鍵。中小企業在提升末端出貨的『科技物流』時,只要能讓客戶更即時收到貨件,滿意度提升後,利潤自然隨之增加。

根據台灣網路資訊中心(TWNIC)資料統計,自2020年起,台灣民眾網購使用率便已超過8成,高於全球平均數值,而未來流通研究所的報告則顯示,2021年全台光是電商規模約新台幣2,900億元,年複合成長率達20%,網購市場持續成長,自然讓物流的需求連年攀高,但在疫情的衝擊下,其實也產生了許多新的問題:

一、配送穩定度無法掌握:

逢年過節時訂單爆量,之前就有發生物流業者停止收件,或是訂除夕團圓年菜、結果年初二才送到,尤其是冷凍宅配的產品的最怕遇到「被」退冰,收到時已經發霉或腐壞的狀況。

二、配送狀況不明:

網路查詢訂單,結果只有顯示目前在的位置,但不見得知道物品接下來如何安排、何時最有機會收到;或是打電話問客服,結果一問三不知,甚至不回電的情形。

三、一人染疫整條路線癱瘓:

因為送貨人員染疫,結果造成排班困難,延誤運送時間,有的業者甚至轉包出去給小廠商,但送貨品質難以維持,甚至讓收貨人自嘲以為住「外島」。

搶下數位經濟的大餅,「物流」是最關鍵一哩路

因此,中小企業在選擇配合的物流商時,除了價格之外,也必須考慮到配套措施較完善的選擇。有些商品即使完美包裝仍然有易碎風險、有的顧客就是希望當天能把商品送到親朋好友的手裡……在「顧客至上」的時代,誰也無法承擔損失一個客戶可能會造成的「邊際效益」,這時候,即時快遞領導品牌Lalamove有著完善大數據及科技的平台、能估算最佳配送路程的App,搭配隨時可以知道運送狀態的即時GPS,能讓消費者及廠商雙方都放心。再加上20秒就能媒合到配送司機,讓「科技物流x彈性產能」不是口號而已,而是更即時且有效的物流解決方案。

根據《2020年中小企業白皮書》資料顯示,2019年台灣中小企業佔了全體企業的97%,高達近150萬家,而經濟部統計處的資料則顯示,台灣零售業網路行銷的金額已連續兩年成長20.3%及24.5%,在2021年達到4,303億元的規模。和大型企業不同的是,他們很難有財力自建倉庫或車隊,在需要宅配來輔助的情況下,好的物流業者就能讓中小企業主有正確的布局、減少企業內部的開銷,利用物流業者的大數據資源,替自家的服務加分。

目前的市場,已經從商品為中心轉變為以消費者為中心,消費者的需求乃重中之重。對中小企業主來說,競爭一年比一年激烈,通路的佈局、數位革新及物流的進度都是讓企業加分的地方。傳統物流是「先求有」,但現在的即時物流及快物流,則已經進化到「求好」的階段,提供多元化的選擇,滿足消費者各方面的物質及心理需求,都是需要求的地方。

而且對中小企業來說,能輕鬆應對突發狀況也是很重要的「技能」。除了面對消費者之外,和合作夥伴之間的配合也很重要,Lalamove就能解決公司的需求,依照實際需求量,安排機車,或是汽車、貨運,是否需要冷鏈,長途單要如何安排……各種不同狀況,就算在中秋、雙十一、年節這種物流大檔的情況下,都能有相對應的安排,彈性十足的情況下,物流不塞車,也能讓使用者及收件者雙方都放心滿意。

數位經濟的規模預估在2025年將成長至新台幣6.5兆元,且民眾使用數位生活服務普及率也將達到8成,想要搶下數位經濟的大餅,「物流」這最後交到消費者手裡的這一哩路,往往左右了消費者的心情。只有選擇做到即時、精準及用心的物流服務,才能真正為企業加分。

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